がとどきました
福岡・小倉に住むK田くんとは私が高校生の時からの長ーいお付き合いです
」とのことですので
この日は米粉入りの食パンを焼きました
最近の私のパンのおともをご紹介します
の麓まで足をのばしてまいりました
少し早く到着したので高尾山口の駅周辺を散策
高尾山には天狗が住んでいるそうですよ
合掌造りや数寄屋造りの建物を移築した6000坪の敷地
点在している離れを用途に応じてご案内していただきます
この辺りは山の中のせいかまだ桜
が見られます 
立派な鎧兜が飾ってあります
ご案内いただいたのは数寄屋造りのお部屋。お部屋からの眺め
散った桜の花びら水面に・・・なんとも風情があります
里芋旨煮
お造り
地鶏つくね汁
地鶏炭火焼
自分でジュージュー焼いていきます。
麦とろ御飯
わらびまんじゅう
食後は敷地内をお散歩
ここはそば茶コーナー
さて、橋を渡って現実の世界へ戻ります
F屋さんに手作りのケーキを差し入れていただきました
ごちそうさまでした
という愛媛県産の桜鯛を買い求めたので
マイクロプレイン社はもともと大工用具専門のメーカーです。
いろいろなものに使えて便利です↑
があるので、レモンケーキを焼こうと思います
このレモンは普通のレモンよりオレンジ色で
2012年5月 レッスンメニュー
Primopiatto Ragu' di polpo
タコのラグーソースのスパゲッティ
Secondopiatto Cipolle ripiene al forno
たまねぎの肉詰め オーブン焼き
Dolce Tegole Valtostane
アオスタのテーゴレ（屋根瓦）
プリモピアット タコのラグー
蛸（タコ）はたんぱく質やミネラル、タウリンが豊富で、肝機能を高める効果があり、脂肪が少なく、血中の中性脂肪や余分なコレステロールを排出する機能があるのでお酒を飲まれる方やダイエット中の方にオススメの食材です。
真だこは4月～8月が旬です。お肉で作るラグーソースをタコに代えただけで、カロリーオフが期待できます。
たっぷりとミンチした蛸を使うので蛸の旨味が存分に味わえます！イタリア南部プーリア州のお料理。
セコンドピアット たまねぎ肉詰め
イタリア北部ピエモンテ州やヴァッレダオスタ州でよく食べられる料理で、見た目通り玉ねぎそのもののダイナミックな一品です。
加熱された玉ねぎの甘味とジューシーなお肉、オーブンから漂うチーズの香りが食欲をそそります。
玉ねぎを加熱すると辛味成分である硫化プロピルが変性し、トリスルフィド/セパエンという成分になりますが、これにはコレステロールや中性脂肪を下げる働きがあります。
ドルチェ テーゴレ
イタリア最北端にあるヴァッレダオスタ州の素朴な郷土菓子。
「TEGOLEテーゴレ」とは屋根瓦を意味します。
ヘーゼルナッツとアーモンドのたっぷり入った極薄クッキーで、カリカリとした食感とナッツの香ばしさが楽しめます。
イタリアらしくない？すこしデリケートで洗練された味わいです。
レッスン料金 6000円
（材料費・ワイン・パン・コーヒー、紅茶等ソフトドリンク、テーゴレのお持ち帰り込み）
入会金 別途 5000円
☆いづれも11：00または12：00～参加される方のご都合に合わせます
☆ご試食含め3～4時間
☆残ったお料理はお持ち帰りいただけますので、保存容器をお持ちください
お問合わせ・お申込みはCONTATTOページより承ります
＊メニューは仕入れの関係上、変更することがありますのでご了承ください。
＊アレルギーや苦手な食材が含まれている場合、事前にお申し出いただければ対応いたします。
＊2名様以上のお申込みで開催いたします。
☆レッスン開催日、ご予約状況につきましてはＭＥＮＵページをご覧ください☆
牛ほほ肉のワインとチョコレート煮込み
席からはサンタキアラ教会が見え、ここが青山だということを忘れてしまう雰囲気でした
子供のころからあるカワムラ洋菓子店のケーキはです(笑)
約150本の桜が咲く名所
桜のトンネル
川の名残を残す為に小川が流れています
桜色の花びらの絨毯
せせらぎ公園では春のお花が満開
フレッシュトマトとリコッタのペンネ
マグロと茄子のプッタネスカ（オリーブ、ケッパー等が効いてます）
この日のテーブルフラワーはラナンキュラスです
Ｓさんからの差し入れ
カツレツは温かいうちに・・・ということでお腹の中に入ってしまい
春を知らせる 陽気なてんとう虫のサンバ
かきの赤ちゃんのお話 好奇心にはご用心！？
女王様をお出迎え トランプ兵の行進
女王様に捧げる 赤いバラ タンドリーチキン
魔法の国のご意見番 なんでも知ってる芋虫じいさん
ルッコラやエンダイブ、サラダ菜、レタス、グリーンカール、大根等
またお待ちしています
左から
がありましたので
の地下にあります）
ラルテ パリッパリのクロワッサン 最高
渋谷の東急フードショーに期間限定で出店していたのを発見モンブランだと思います
