ピンツィモーニオとは世界で一番簡単なイタリアのサラダ
オリーブの収穫を迎えるこの季節
搾りたての美味しいオリーブオイルで
旬の新鮮なお野菜をたっぷりいただきましょう


ナポリ風ラザニアとは普通のラザニアと何が違うのか気になりますよね

通常ラザニアにはホワイトソースが入りますが、ナポリ風はその代わりに
ゆで卵やリコッタチーズ、モッツァレラチーズ等が使われます。

ミートソース（ラグー）も普通のラザニアと少し材料が変わります。
ナポリでは2月のCarnevale（カルネヴァーレ）＝謝肉祭に食べられていて
子供から大人までみんな大好きなご馳走です

レッスンでは卵入りの生パスタ（Pasta fresca all'uovo)から作ります。
そして、重要な具材のリコッタチーズも手作りします。
全部手作りのラザニアはひと味もふた味も美味しさが違います



「Zuppa（ズッパ）」とはスープ
「Englese(イングレーゼ)」とはイギリス風の意味。

イギリス風のスープという変わった名前ですが、イタリアの定番Dolce
カスタードクリームとシロップに浸したフィンガービスケットを
スープのようにスプーンですくって食べるデザートです。
イタリア発祥のデザート、ティラミスの原型とも言われています。


11月のパンはライ麦粉を使った自家製パン
11月のグラスワインはナポリ風ラザニアに相性抜群のアリアニコ（赤）予定



☆レッスン開催日☆


11月
3日(日)満席
4日(月祝)12時～満席
9日(土)12時～満席
10日(日)12時～満席
16日(土)12時～　残3席
17日(日)12時～満席
23日(土)満席
24日(日)12時～
30日(土)10時30分～※残2席

※はスタート時間が通常より早いスタートとなります。ご注意ください！


☆ワイン、パン、ソフトドリンク（コーヒー、紅茶、ハーブティー等）、レシピ込み

レッスン料　6,000円
入会金　　　5,000円


●ご試食含め約4時間（今回手打ちパスタの為延長の可能性があります）

●定員5名様までの少人数レッスン

●2名様以上で開催決定いたします。平日レッスンも2名様以上で開催いたします。ご相談ください。

●お申し込み、お問い合わせはCONTATTOページよりお願い致します。