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憧れの「懐石 つる幸」さんへ
幸せなひとときを過ごして参りました〜
まずはお白湯にぶぶあられを浮かべたものでお口をさっぱりと
先附 いちぢくに白味噌、百合根、梅肉、酒粕ペースト これ最高です
八寸に見立てて、ゆず釜に菊の酢の物や衣かつぎの中にはアンチョビ、秋刀魚と鬼胡桃、酢味噌でいただくブリのルイベ、煮こごりの中には杏とゴルゴンゾーラ等遊び心もいっぱい
憧れの「懐石 つる幸」さんへ
幸せなひとときを過ごして参りました〜
まずはお白湯にぶぶあられを浮かべたものでお口をさっぱりと
先附 いちぢくに白味噌、百合根、梅肉、酒粕ペースト これ最高です
八寸に見立てて、ゆず釜に菊の酢の物や衣かつぎの中にはアンチョビ、秋刀魚と鬼胡桃、酢味噌でいただくブリのルイベ、煮こごりの中には杏とゴルゴンゾーラ等遊び心もいっぱい 
向附 お造り 鮃の昆布締め、〆鯖、美味しかった
ラー油をかけた白えび、漬けマグロのアボカド巻きのちょっとした変化球がまた素晴らしい
強肴 蓮蒸し。すりおろした加賀蓮根に海老や銀杏、鱧、雲丹が入り、上には上品な餡が
九谷の蓋付の器がとても素敵でうっとり･･･中身を撮るのを忘れてしまいました
五郎島金時（さつまいも）や旬の鱧や野菜の天ぷら等揚げ物
止め肴 毛蟹やもずくや大根の千切りサラダがそれぞれ素敵な器に
九谷焼って素敵ですね
キノコごはん、みょうがの赤出汁。お漬物は珍しいリンゴやヤングコーン、パプリカ、いぶりがっこ
水菓子
干菓子
お抹茶
数奇屋作りの素敵な建物
リンドウ、ホトトギス、紫式部
帰りはお土産としてつる幸特製のお醤油を頂きました
あぁ、幸せ
ラー油をかけた白えび、漬けマグロのアボカド巻きのちょっとした変化球がまた素晴らしい
強肴 蓮蒸し。すりおろした加賀蓮根に海老や銀杏、鱧、雲丹が入り、上には上品な餡が九谷の蓋付の器がとても素敵でうっとり･･･中身を撮るのを忘れてしまいました
五郎島金時（さつまいも）や旬の鱧や野菜の天ぷら等揚げ物
止め肴 毛蟹やもずくや大根の千切りサラダがそれぞれ素敵な器に九谷焼って素敵ですね
キノコごはん、みょうがの赤出汁。お漬物は珍しいリンゴやヤングコーン、パプリカ、いぶりがっこ
水菓子
干菓子 
お抹茶
数奇屋作りの素敵な建物リンドウ、ホトトギス、紫式部
帰りはお土産としてつる幸特製のお醤油を頂きましたあぁ、幸せ
