Novembre 2012アーカイブ

ニース・マセナ広場に謎の・・・

satoko (26.11.12 22:55) | コメント(0) | トラックバック(0)

ニースの街の中心

Place Massena　マセナ広場

広場の真ん中を路面電車（トラム）が走る観光の拠点です

あ、あれっ？

台座の上にはただの街灯ではなく人がいます

よーく見てみると　ほら

日が暮れ始めたら赤、青、緑等幻想的にライトアップされていました

ガイドブックを読んでもこのオブジェ？街灯？のことは書かれていなかったので

今でも謎なんです

現代アートなのかしら

　だとしたらどなたの作品かわかるはず

どなたかご存知でしたら教えてください

ニースで自炊

satoko (25.11.12 23:55) | コメント(0) | トラックバック(0)

楽しい旅行も1週間以上となると、体調管理も重要ですよね

特に食事に関しては毎日外食をしていると栄養が偏りがちになるので
私はキッチンのついたレジデンスホテルをよく利用します

今回もニースではキッチン付きのホテルでしたので
地元の食材を買い込んで、簡単な料理をしました

これはある日のスーパーでのお買い物↓

ビオの朝食用ビスケット、フルーツジュース、牛乳、お水、4種類のサラダ用葉物
インスタントコーヒー、減塩ハム、マッシュルーム、アンディーブ
カマンベール、ゲランドの塩バター、ラズベリーヨーグルト
ビオの卵、にんにく、エシャロット、トマト（牛の心臓）、りんご

こんな感じで食卓に並びます

この日は料理したといってもマッシュルームをソテーしたくらいですが

翌日は残ったマッシュルームソテーをフリッタータ（イタリア版卵焼き）にしたり、
フランスパンにたっぷりバターを塗ってカマンベールとトマトや葉物を挟んで
サンドイッチにして景色の良いところで食べればピクニック気分を味えるので
お金をかけなくても美味しいランチができます

12月レッスンメニュー決定！

satoko (23.11.12 22:00) | コメント(0) | トラックバック(0)

SQUISITOイタリア料理教室
12月のレッスンメニューが決定いたしました

クリスマスまでもう少し

ちょっと張り切って生パスタを作りましょう

ご紹介するのはトルテッリというラヴィオリの一種
フィレンツェの北側ムジェッロ地方の名物料理です

じゃがいもと豚のリピエノにはシンプルなセージバターソースで。

メインはお魚です

鯛（または白身魚）のソテーをアンチョビとケッパーの効いたインパクトある
ソースがよく合います。付け合せは緑と赤でクリスマスを意識して

ドルチェはチョッコラータカルダ

イタリア版のホットチョコレートです

甘すぎないカカオ65％の高品質クーベルチュールチョコレートを使用します

今年のクリスマスはお家でイタリアンディナーを作ってみませんか

【メニュー】

Primo piatto
Tortelli di patate con burro e salvia
じゃがいものトルテッリ　セージバターソース

Secondo piatto
Pesce saltato all'acciuga
真鯛(白身魚)のソテー　アンチョビソース
※真鯛が入手できない場合、他の白身魚で代用となりますことをご了承のほどお願い致します。

Dolce
Cioccolata calda
ホットチョコレート

☆トルテッリのお土産有り

☆グラスワイン、自家製パン、ソフトドリンク（コーヒー、紅茶等）、レシピ込み

レッスン料　6,000円
入会金　　　5,000円

☆12月レッスン開催日☆　

1日（土）　満席
2日（日）
8日（土）　満席
9日（日）　残1席
15日（土）
16日（日）　
22日（土）
23日（日）

今月は生パスタの為、多少時間がかかる可能性がございます

いづれも12：00～16：00
2名様以上で開催いたします
生パスタの為、最大4名様までの少人数制

皆様のご参加をお待ちしております♪

最新のご予約状況、メニュー詳細はメニューページでご確認ください

Galimard　ガリマールでの調香体験♪

satoko (12.11.12 23:39) | コメント(0) | トラックバック(0)

17世紀頃から南仏Grasseグラースでは香水産業が発展しましたが
その中でも最も古い老舗香水メーカー
Galimardガリマール http://www.galimard.com/

グラースはラヴェンダー、薔薇やジャスミン等天然香料となる原料に恵まれ
自然溢れるとてもチャーミングな街です