12月レッスンメニュー決定！

SQUISITOイタリア料理教室
12月のレッスンメニューが決定いたしました

クリスマスまでもう少し

ちょっと張り切って生パスタを作りましょう

ご紹介するのはトルテッリというラヴィオリの一種
フィレンツェの北側ムジェッロ地方の名物料理です

じゃがいもと豚のリピエノにはシンプルなセージバターソースで。

メインはお魚です

鯛（または白身魚）のソテーをアンチョビとケッパーの効いたインパクトある
ソースがよく合います。付け合せは緑と赤でクリスマスを意識して

ドルチェはチョッコラータカルダ

イタリア版のホットチョコレートです

甘すぎないカカオ65％の高品質クーベルチュールチョコレートを使用します

今年のクリスマスはお家でイタリアンディナーを作ってみませんか

【メニュー】

Primo piatto
Tortelli di patate con burro e salvia
じゃがいものトルテッリ　セージバターソース

Secondo piatto
Pesce saltato all'acciuga
真鯛(白身魚)のソテー　アンチョビソース
※真鯛が入手できない場合、他の白身魚で代用となりますことをご了承のほどお願い致します。

Dolce
Cioccolata calda
ホットチョコレート

☆トルテッリのお土産有り