今日は東京にも初雪の可能性があるほど冷え込んでいますね

そんな寒い夜にはお鍋です

今夜は体の芯から温める酒粕鍋を準備中


使用する酒粕は日本酒「八海山」の酒粕
純米吟醸のもの美味しいお酒の酒粕はやはり美味しいのです

そして、トビウオのすり身でお団子も作りましょう

グツグツ・・・

鱈、白子、豚肉、鶏肉、トビウオ団子、白菜、長ネギ、糸こんにゃく、油揚げ、お豆腐

冷蔵庫の余り物を総動員

柚子胡椒でいただきます