先日番外編のイタリアンBBQ教室を開催しました


6月通常レッスンメニューの

野菜のグリル、フレッシュオレンジのケークに加え

メインをイタリアンバーベキューに変更してのレッスンでした


牛肩ロースと豚肩ロースのSpiediniスピエディーニ

イタリア風の串焼きです

備長炭で焼くと遠赤外線効果で食材本来の旨みがより引き出されます


海老と烏賊もマリネしてからSpiedeiniスピエディーニに


この日は雨の予報でしたが、ご参加頂いた皆様の行いが良いのか

午後から日差しが暑いくらいのお天気になりました

テラスでのお食事も気持ちが良いです