2013年1月レッスンでご紹介するDolceは

Torta di nocciole Piemontese
（トルタディノッチョーレ　ピエモンテーゼ）
ヘーゼルナッツのトルタ　ピエモンテ風

1月6日はイタリアではEpifaniaエピファニア
フランスではEpiphanieエピファニー
と呼ばれるキリスト教の休日である公現祭です

フランスでは公現祭に由来して食べられるのが
Galette des rois ガレットデロア
パイとクレームダマンドのシンプルな焼き菓子ですが
このお菓子の中に隠れているフェーヴという小さな陶器製の人形を
誰が当てるかというお楽しみがあります

当たった人は王冠をかぶり、「王様」または「王女様」になることができ
その年の幸せを掴むとされ皆から祝福されます



SQUISITOのレッスンでもヘーゼルナッツのトルタの中に
フェーヴを隠し、楽しくみんなで2013年初めの運試しをしましょう


可愛いフェーヴをご用意しております↓
幸運にも当たった方は記念にぜひお持ち帰りください