最近私のお気に入りスポット代官山　蔦屋書店で良いお買い物

こちらは料理関連の本が多いのでお料理好きの方におすすめです

レッスンではイタリアの家庭で作られているお料理を主にご紹介していますが
レシピを作る際、イタリアの料理本を参考にすることもよくあります

料理雑誌はイタリアに行く度に購入してくるのですが
専門書はなにしろ重いのが難点

そんな折、蔦屋書店で狙っていた本を発見　購入しちゃいました

Le ricette di Osterie d'Italia  レ　リチェッテ　ディ　オステリエ　ディタリア
Slow Food Editore


スローフード協会が編集したイタリアの郷土料理のレシピが
前菜、プリモ、セコンド、保存食、ドルチェまで網羅されたイタリア料理書

1000ページ程あるので結構重いです
イタリアで見つけても絶対に買わないだろうなぁ・・・

興味深く、美味しそうなレシピが沢山
郷土料理なので、実にディープなお料理ばかり
今後レッスンのメニューになることもありそうです

ご期待くださいね