先日頂いたZucchini　ズッキーニ

珍しいUFO型の白いズッキーニです

さっそくズッキーニの肉詰めを作りましょう

見た目はかぼちゃみたいですが
切ってみると　ほら、このとおりズッキーニ
スプーンで中をくりぬいて
くり抜いたズッキーニと人参は粗みじん切りに

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火にかけ
香りが出てきたら↑のズッキーニを人参をしんなりするまで炒めます
粗熱が取れたら、挽肉と混ぜて塩、胡椒、ナツメグで味付けします
ハンバーグのような感じですね

ズッキーニに詰め直し、オーブンで焼いたら完成です
Buon appetito!!!
ブォナペティート!!!