さて正解は・・・


1　　
こちらがF屋さんが作ってくださった桜餅
まるで和菓子屋さんですよねぇ
こしあんがよーくさらしてあって、とっても美味しかったです
ごちそうさまでした


こちらの桜餅は道明寺なので関西風です。
長命寺は関東風でクレープ状のものです。

今まであまり気にしていなかったのですが、確かに桜餅は2種類ありますよね

Wikipediaより
桜餅は各地ごとに違う菓子であって、異なった菓風が現れたものである。
主に長命寺と道明寺があり、関東、東北、山陰では長命寺が伝わり、近畿、西日本、北陸、北海道では道明寺が伝わった。

そのうち一つを桜餅と呼ぶところと、どちらも桜餅と呼ぶところがある。

関東では長命寺を桜餅と呼び、道明寺は道明寺と呼ぶ。
京都で は道明寺を桜餅と呼び、長命寺は長命寺餅と呼ぶ。道明寺餅、長命寺餅ということもある。
山陰には道明寺餅、長命寺餅を桜餅として、いずれでも呼ぶように なった。


2

そして、こちらは1803年創業の老舗和菓子店　京菓匠　鶴屋吉信

季節の上生菓子　「春の風」

チューリップの意匠で、中は白餡のこなしです。

滑らかで、しっとりと、上質で贅沢なお茶の時間を過ごしました