ボローニャ滞在中、牛乳の自動販売機に連れて行っていただきました


公園の一角にある小屋
ここで近郊の酪農農家から搾りたての牛乳を購入することができます

非加熱処理の牛乳はとにかく濃くて美味しいのです
牛乳嫌いの方にぜひ飲んでみていただきたい

なんでも牛乳の臭みっていうのは加熱されたたんぱく質のにおいらしいのです

日本の牛乳は一般的には高温殺菌処理が施されているので
どうしても牛乳の臭みがでてしまううんですね



使い方はカンタン
専用のペットボトルが売っているので、まずそれを購入
何度でも再利用できるので今回は洗ったペットボトルを持参しました

お金を入れて（1Ｌ1ユーロ！）ボタンを押すと
フレッシュな牛乳が出てきます



そのまま飲んでも美味しいですが、お菓子作りに利用すればさらに

美味しさアップです