SQUISITOで使用しているお塩はこちらです↓




シチリア島の北西、トラパニ沿岸は古代フィニキア人が塩田を発明したところ。
自然保護区域に指定されている美しい海岸です。


ここで今も昔と変わらぬ塩田・天日干しで天然海塩づくりを行っている
SOSALT(ソ・サルト社)は、シチリアの海塩のトップメーカーです。

太陽と風の力で水分を蒸発させながら塩田を移してつくられる海塩は
自然のミネラルをたっぷり含んでいます。

無精製(インテグラーレ)のグロッソ(粗粒)とフィーノ（細粒塩）タイプを使用しています。
ミネラル豊富な天然の塩です。

パスタを茹でるときに使うだけでも
ミネラル豊富な天然塩と精製された食塩を入れたものとでは全然違います

岩塩と比べた際の海塩の利点

●ミネラル分が多い=体に良い、旨みが多い
●溶けやすい=調理しやすい
●少量ですむ=経済的


■栄養成分■（100g当たり）
カリウム：1.3mg、カルシウム：6mg、マグネシウム：3mg、リン：0mg
鉄：0.99mg、亜鉛：0.01mg、銅：0.09mg、ヨウ素：0.078mg