SQUISITOでは調味料も良質のものを使用しております


たとえば、オリーブオイルは

生食用、加熱用、揚げもの用と使い分けています。

2月のレッスンではツナトマトソースの上からタラリと生食用のオリーブオイルをひと垂らし



フランス生まれのオリーブオイル専門店　O&CO　

ロクシタンの創業者のオリヴィエ・ボーサンが地中海沿岸の産地から
その年最高のヴィンテージオイルだけをセレクトしたものを販売しています


こちらはイタリア・トスカーナで採れたオリーブオイルから作られたオイル↑
力強くスパイシーな味わいのこのオイルは数々のコンテストでの受賞歴のある
オリーブ農園で作られたそうです。

パスタソースの上に少し垂らすだけで、オリーブの香りがプ～ンッと香り
トマトの酸味とツナの魚の香りとあいまって素晴らしいハーモニーとなるのです


レッスンのご試食の際はオイルを垂らすのを忘れずに