頂き物の柿とさつまいもをお料理しました


まずは柿

この柿は果肉が固く、甘味が少なかったので小さめに切ってお鍋の中へ

三温糖とレモン、キルシュでジャムにしました

お次はさつまいも

大学いも
お気づきになるかわかりませんが、実はこのお芋はオレンジ色なんです
品種はアヤコマチ、安納こがねか安納紅かしら
いただきものなので


スイートポテト
こちらは巨大な紅あずまで作りました
さつまいもの皮を剥いて作るのですが、捨ててしまうのはもったいないので
厚めに皮を剥いて上の↑大学いもに入れちゃいました

冷凍保存ができるので、沢山作って食べたい時に解凍していただきます