今週末は8月メニューで好評でした韓国料理レッスンのリクエストレッスンを開催します


8月のレッスンではデザートはブルーベリーのクレープでしたが
今回リクエスト頂いた生徒さん方は8月のトマトレッスンにご参加いただいていたので
トマトのクレープを受講済みです


さて、デザートはどうしようかしら・・・


チヂミ、ビビンバ、ワカメスープを召し上がっていただくので
かなりボリュームたっぷりのレッスンです
ここはツルっと食べられる杏仁豆腐にしましょう



さっそく試作してみました



以前、イタリア料理レッスンでもアマレットを使ったパンナコッタ（イタリア風杏仁豆腐）を
ご紹介したことがありますが、それとはまったく別物の、本格的な中国料理店でいただくような
杏仁霜をたっぷり使用した濃厚杏仁豆腐です


今週の韓国料理レッスンにご参加される皆様、お楽しみに