福岡の知人から大量（5箱）の明太子が届きました

本当にたくさん　嬉しいです

ふくや　明太子　辛口

さっそく贅沢にたっぷり明太子を入れた

明太子スパゲッティ

  日本生まれの和風スパゲッティだけれど

必ずイタリア人も気に入る味だと確信しています

イタリアでもカラスミ（ボッタルガと呼ばれるボラの卵）のスパゲッティは

よく食べられていますし、魚卵には抵抗ないはず

冷製トマトのカペッリーニ※みたいに

そのうちイタリアに逆輸入される日も近いかも

※もともとイタリアではスパゲッティを冷やす概念がありませんでしたが

日本人シェフが冷製スパゲッティを開発し、今やイタリアのレストランでも食されています