お待ちかねのお食事の時間です（私が）
郷土の食材を懐石風にアレンジした「創作郷土料理」
とっても小さなお宿で、心を込めて作ってくださったのだろうという
気持ちが感じられる素晴らしいお食事でした
お肉やお魚、お野菜の新鮮なパワーを取り込んで
体もますます健康になったような気がします
山葡萄酒
あぶらえ豆腐（あぶらえとはエゴマのこと）
山菜三種盛り ぜんまい、こごみ、姫竹の子
酒盗三種盛り 柚子の柿巻、チーズの燻製、稚鮎の甘露煮、ふき味噌、葉山葵
岩魚の塩焼き 焼きたてアツアツ
岩魚の糸造り抹茶洗い
舞茸と岩魚のお吸い物（あまりに美味しくて写真を忘れて完食）
飛騨牛のにぎり寿司
酢のもの わらび、木くらげ、蛍烏賊
飛騨牛のタタキと野菜のサラダ
キノコの紙包焼き
大根菜飯、香の物、味噌汁
グレープフルーツの自家製シャーベット
