ドイツ・シリット社の調理器具を使用してのレッスンを開催いたしました

今回は女子4名の生徒さんで、ワイワイ楽しいレッスンになりました

本日のメニューは

☆ストラッパ　エ　ブッタ　（ズッキーニとじゃがいもの手打ちパスタ）

☆トスカーナ風スペッツァティーノ(牛肉の煮込み）

☆じゃがいものプレ（マッシュポテト）

☆ブルッティ　マ　ブォーニ（焼アーモンドメレンゲ）

そして今回使用したシリットの調理器具

ストラッパ　エ　ブッタ(手打ちパスタ）には

両手サービング28　カラー・エナジーレッド(写真中央）

トスカーナ風スペッツァティーノとじゃがいものプレには

圧力鍋　シコマチック　Tプラス　4.5リットル　　カラー・ブラック(写真奥)

両手サービングは直径28cmと大きなフライパンなので

大人数分の手打ちパスタをソースを和えるのもとってもラクチン

出来上がりはこちら　とっても美味しそうでしょう

つづいてトスカーナ風スペッツァティーノ

牛肉の煮込みは、とにかくお肉が柔らかくなるまで時間がかかるのがネックですよね

シリットの圧力鍋ですと、およそ加圧15分程度でフォークでもお肉が切れるほどに

生徒さん「うわぁ～　美味しそう～」

今回参加した皆さんはシリットをご存知なかったのですが

特に圧力鍋シコマチックを使用したスペッツァティーノのお肉の調理時間の短さに

驚いていらっしゃいました

私も圧力鍋を使用しないときは、厚手のホウロウ鍋で調理しますが

どうしても1時間近くコトコトと煮込まなくてはホロホロのお肉にはなりません

今回参加していただいた皆さん、お仕事をお持ちですので

お忙しい方々にはピッタリの調理器具なのかもしれませんね

こちらはスペッツァティーノ

付け合わせのじゃがいものプレも圧力鍋についてくる蒸し器を使用して

10分強の加圧で作りました

さぁ、試食タイムです

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました

 そしてTちゃん、チョコレートご馳走様でした