先日のレッスンで

Fさんから嬉しいサプライズ

コルドンの卒業生でもあり、お菓子作りがプロ級の腕前のFさん

なんとっ、手作りケーキをいただきました

苺のアントルメ

ツヤツヤの苺のジュレがとってもキレイです

こちらは断面

ヘーゼルナッツのダコワーズとフロマージュ・ブランのムース、苺のジュレ

見た目もとっても美しいうえ、お味もとーーーっても美味しかったです

苺の香りに酸味、ヘーゼルナッツの風味、しっかりとした甘味のバランスが素晴らしく

久しぶりにこんなに美味しいケーキをいただいて感動しました

Fさん、心のこもった美味しいケーキをどうもありがとうございました

こちらはレッスンで作ったキッシュとトマトカップグラタンです↓