バレンタインデーです

イタリアではSan.Valentino　サン・ヴァレンティーノ（聖人サン・ヴァレンティーノの日）

または　Festa degli innamorati フェスタ　デリ　インナモラーティ　（恋人達の日）

バレンタインはそもそもイタリアが発祥なんですね

しかし、日本とはかなり習慣が違います

男性陣、要チェックです！

「愛し合う者同士の日」なので、女性から男性へのみでなく

二人でプレゼント交換が正解なのです

むしろ、男性が大切な女性に花やプレゼントを贈るのが一般的です

そんな淡い期待を持ちながらも・・・

ここは日本

SQUISITOでもバレンタインチョコレートレッスンを開催しました

今回は1月のレッスンメニューで作った

Mendiant（マンディアン）

レッスンではフランス・VARHONA（ヴァローナ）社の56％のビターチョコレートのみでしたが

バレンタインレッスンではホワイトチョコレートバージョンも作りました

トッピングは

ドライクランベリー、生姜の砂糖漬け、レーズン、グリーンレーズン、ドライマンゴー

アーモンド、ヘーゼルナッツ、松の実、くるみの豪華バージョン

全部で200個近くのMendiantが出来上がりました

皆さんも素敵なバレンタインをお過ごしください