今日はRさん、Hさんの生パスタレッスン

可愛いお花をいただきました

さっそく用意してあったテーブルフラワーと合わせて飾らせていただきました

キレイ

ありがとうございました

さぁ、体育会系の筋肉痛レッスン開始です

パスタマシーンもあるのですが、最初は麺棒を使って伸ばします

薄く、薄ーく伸ばしたら、包丁を使って1cm幅に切ります

こちら、RさんのFettuccine

こちらはHさんのFettuccine

 開始3分でRさんの「疲れました・・・」という声が聞こえましたが

その後の頑張りで美味しい生パスタが完成しました

そうそう、お二人とお赤飯の話で盛り上がったのですが

お二人が帰られた後になんと我が家にお赤飯が届いたんですよ～

あまりにタイミングが良かったのでビックリしました

ご近所Sさん宅のお誕生日お赤飯をおすそ分けでいただきました

ささげもよく煮えていて、ご飯の固さもちょうどよく、とっても美味しかったです

 さて、お赤飯のミニ知識

お赤飯のお豆と言えば本来は「小豆」ですが、「小豆」は皮が薄いため煮たり蒸したりすると

腹がすぐ裂けてしまいます。

それが切腹を連想させることから好まれず、武家社会の色の濃かった関東では

皮の厚い「ささげ豆」が使われてきました。

もちろん、東京育ちの私が幼い頃から慣れ親しんでいるのは「ささげのお赤飯」です

みなさんはいかがですか