2010年12月　レッスンメニュー

Antipasto  Bruschetta col pomodoro

トマトのブルスケッタ

Antipasto  Bruschetta con tapenade alle olive Verdi

グリーンオリーブのタプナードのブルスケッタ

SecondoPiatto　Pollo arrosto ripieno di risotto alla milanese

イタリアンローストチキン　ミラノ風リゾットを詰めて

Contorno　 Patate arrosto

ローストポテト

Dolce　Crema di formaggio con lamponi

レアチーズクリーム　ラズベリー添え

アンティパスト　2種類のブルスケッタ　クリスマスを連想させる「赤」と「緑」の2種類のブルスケッタ。トマトのブルスケッタはホームパーティーの前菜やオードブルでも人気メニュー。グリーンオリーブのタプナード(南仏プロヴァンス地方のオリーブペースト)はお魚料理やパスタ、サラダに添えても美味！

セコンド　ローストチキン　鶏のおなかの中に黄金色のミラノ風リゾットをたっぷり詰めた贅沢なローストチキン。パーティーの主役になること間違いなしの食卓が華やかになる一品です。

丸鶏の処理の仕方、リゾットの作り方のコツをお教えします。

※２名様につき１羽(約１kg)の丸鶏をご用意いたします。食べきれない分はお持ち帰りください。

コントルノ　ローストポテト　ローストチキンに擦り込んだハーブの香りと美味しい肉汁をたっぷり吸ったポテトを付け合わせでいただきます。

ドルチェ　レアチーズクリーム　ケーキの形ではないけれど、まさにレアチーズケーキ！ラズベリーの酸味と香りがアクセントに。

レッスン料金　6000円（材料費・ワイン・パン・コーヒー・ローストチキンのお持ち帰り込み）

入会金　別途　5000円（初回のみ）

お問合わせはこちらまで　→　　info@squisito-sancha.ciao.jp

＊メニューは仕入れの関係上、変更することがありますのでご了承ください。

＊アレルギーや苦手な食材が含まれている場合、事前にお申し出いただければ対応いたします。