イタリアのパンって美味しくない

と旅行から帰ってきた方々の声を聞きます

特にイタリア中部トスカーナ地方のパンは塩やオイルが入っておらず

小麦の味オンリーのうえ、釘が打てるんじゃないかと思うくらい外がカチカチ

それでも日本でいう納豆のように

食べ慣れてしまえば、なぜか恋しくなるんです

玉川高島屋にあるミラノの高級食材店PECKで発見

トスカーナの塩なしパン

大きさはキウイと比べればおわかりになるかと

かなり大きいです

そもそもトスカーナ周辺は味付けが濃い

塩がきつい味付けなので、この塩なしPANE　TOSCANOがとっても合うんです

私はこのパンで生パムを挟んでパニーニを作って食べるのがお気に入り

ワインのおともにチーズをのせても美味しいです

イタリアの塩なしパンよりPECKの方が柔らかくしっとり

日本向けにアレンジされているのかと思いますが

それでもなかなかお目にかかれないPANE　TOSCANO

ちょっと違うなと思ってもやっぱり買ってしまうのです