久しぶりの更新です

ここ数日、来客があったり野暮用やらでバタバタしておりました

この日は7名でのディナー

メニューは練習も兼ねて、10月のレッスンメニューを中心に組み立てました

前菜　　　　　カポナータ

　　　　　　　　フリッタータ

　　　　　　　　枝豆

プリモ　　　　ラグーボロネーゼ　リングイネ

セコンド　　　秋鮭のカルトッチョ　サルサヴェルデ添え

パン　　　　　トスカーナの塩なしパン

ドルチェ　　　梨（豊水）

　　　　　　　　ブルッティ　マ　ブォーニ

　　　　　　　　クロスタータ　いちじく　と　四種類のベリー

この日は6名でのランチ

前菜　　　　　ライスサラダ

スープ　　　　カボチャと豆乳のズッパ

プリモ　　　　海老のジェノベーゼスパゲッティ

　　　　　　　(我が家のバルコニーのバジルで）

セコンド　　　サルティンボッカ

コントルノ　　野菜のオーブン焼き

ドルチェ　　　レーズンスコーン

買い出しや下準備で少し大変でしたが

ゲストにも大変喜んでいただき、作り甲斐がありました