11月のレッスンのテーマは
「生パスタ」＝「PASTA FRESCA（パスタ フレスカ）」
ひとつの生地から2種類の異なる味わいのパスタを作ります
まずは生地をコネコネ
伸ばして
切って
マスカルポーネチーズのソースで和えて完成
次は
パスタマシンで伸ばして
丸型で抜いて、リコッタチーズとほうれん草のフィリングを絞って
しっかり閉じて
バターソースで和えて完成
作りたての生パスタの美味しさをぜひ皆様にも味わっていただきたいです
試作が完成したのは中途半端なおやつの時間でしたが、
あまりの美味しさに2皿ぺロリと平らげてしまいました(笑)
きちんと11月のメニューができましたら、近いうちにブログにてご案内いたします
お楽しみに
