ここ数日、比較的涼しく過ごしやすいお天気が続いていましたが
また明日から厳しい暑さに戻るようですね
皆様は夏バテせずに元気にお過ごしでしょうか
私は夏バテとは無縁
食欲もバッチリ
おかげさまで元気で過ごしています
いつも美味しいお野菜をいただく千葉のKさんから
今日も新鮮ピカピカのお野菜をいただきました
花オクラ
珍しいですよね
これはオクラの花ではなく、花オクラという野菜です
なぜ「オクラ」という名前がつくかというと、花びらがオクラのようにネバネバとしているからだそうです
このまま生でサラダとしていただきます
オクラ （エメラルドグリーン）
島オクラという八丈島や沖縄等の南の島で栽培される品種で長さは20センチ近くにもなります
大きくなっても固くなりにくい、断面に角がない等の特徴があります
ニラ
こちらは普通のものよりも葉の幅の狭い小葉ニラ
ブドウ（藤稔ふじみのり）
「ピオーネ」と「井川682」という品種を交配させたブドウ
「巨峰」よりも糖度が高く、実も大きくて果肉も柔らかくてジューシー
いちじく
秋のイチジクは水分も抜けて果肉の赤みも増し
甘さにも深みが出るのでジャムにするのにぴったり
新生姜
先日習った新生姜のレアチーズケーキ
とジンジャーエール
を作ってみます
みょうが
まだまだお素麺が頻繁に食卓にのぼるこの季節
薬味として大活躍です
しいたけ きゅうり ほうれんそう
ピーマン ミニトマト 茄子
平飼い有精卵
卵かけご飯に最高ですよ～
どのように調理しようか、考えるだけでワクワク楽しいです
ありがとうございました
