私にとって洋ナシは不動の№１ですが

イチヂクも洋ナシに負けないほど大好きな果物のひとつ

先日Rさんにイタリアのイチヂクのジャムをいただき、

さらにその前に頂いたイチヂクを自家製ジャムにしておいたので

思い立ってイチヂクのジャムを使い、イタリアの家庭のお菓子

CROSTATA　クロスタータ

を作りました

いわゆるタルトというものなのですが、もっとクッキーに近いようなザクッとした食感です

Pasta Frolla（パスタ　フロッラ）という生地に自家製のジャムや

Nutella(チョコペースト）をたっぷり塗って焼く、マンマが作るイタリアのお菓子です

Sienaにホームステイしていた頃、食べ盛りのお子さん3人＋私のために

朝食用によく巨大Crostataを焼いてくれたことを思い出します

そんなマンマの味を再現できたかは謎ですが、

おすそ分けした皆様には好評でしたので

『マンマの味、日本でも好評だったよ～』

とSienaのマンマに報告しようと思います