すっかり秋の訪れを感じる今日この頃

さて、10月レッスンのご予約を承っておりますのでぜひお気軽にご参加ください

レッスン開催日

10月2日(土)　　10日(日)　　11日(月祝）

　　　16日(土)　　24日(日)　　30日(土)　　　31日(日)

秋の味覚、盛りだくさんのメニューです

2010年10月　レッスンメニュー

PrimoPiatto  Linguine al Ragu` Bolognese　

リングイネのラグーボロネーゼソース

SecondoPiatto　Salmone al cartoccio con salsa verde

秋鮭の紙包み焼き　サルサヴェルデソース添え

Contorno　 Funghi misti triforati

いろいろキノコのソテー

Dolce　Scones all'uvetta

レーズンスコーン

プリモ　ボロネーゼソース　お肉のうまみと野菜の甘みがギューッとつまったボローニャ地方生まれの濃厚なソースです。本場のレシピは一味違います。

セコンド　秋鮭のカルトッチョ　産卵のために川に戻ってくる直前、今が脂ものってもっとも美味しい鮭！カルトッチョとは、イタリア語で「包み焼き」のこと。魚、肉、野菜料理に使えるイタリアンパセリの万能ソース「サルサ　ヴェルデ」を添えていただきます。

コントルノ　キノコのトリフォラーティ　きのこの香りと歯触りが楽しめるソテー。肉料理、魚料理の付け合わせにもいいですが、少しトマトを加えるとスパゲッティの具としても使えます。

ドルチェ　レーズンスコーン　残念ながらイタリアにはスコーンがありませんが、クロテッドクリームやジャムいらずでも美味しいお気に入りのレシピです。(お持ち帰り有り)

レッスン料金　6000円（材料費・ソフトドリンク・ワイン・パン・お持ち帰りDolce込み）

入会金　別途　5000円（初回のみ）

お問合わせはこちらまで　→　　info@squisito-sancha.ciao.jp

＊メニューは仕入れの関係上、変更することがありますのでご了承ください。

＊アレルギーや苦手な食材が含まれている場合、事前にお申し出いただければ対応いたします。