9月も半ば
ということで、10月メニューの試作にとりかかりました
来週は遅い夏休みをいただく予定なので、なんとしても今週中に目途を立てなければ
そして、10月レッスンメニュー（ほぼ）決定しました
秋の訪れ
を感じさせる食材をふんだんに使用します
ラグー（ボロネーゼ）ソースのパスタ
タリアテッレにしようかショートパスタと合わせようか思案中
秋鮭とじゃがいものカルトッチョ（紙包焼き）
ミニトマト等をプラスする予定
いろいろキノコのトリフォラーティ（ソテー）
パセリを追加予定
レーズンスコーン
伝統的なクロテッドクリームやジャムを添えていただくイングリッシュスコーンではなく
そのままで充分美味しいSATOKO流スコーン
今後試作を繰り返し
、細かい部分の修正を経てレシピを完成させますので
今回のお写真
とは少し違ってくると思いますのでご了承くださいませ
お休み
から戻りましたら、試作を再開して最終的なお写真とメニューを
ブログにて発表させていただきます
どうぞ10月のレッスンに参加をご検討中の皆様、ご参考になさってください
