突然ですが

皆様、アニサキスってご存知でしょうか

 

魚介類（おもにサバ、アジ、イワシ、イカ、タラ、サケ）に寄生する寄生虫で

体長2～3cmの半透明白色

通常人間の体内の入っても排泄されますが、まれに魚を生で食べた時

胃や腸壁に侵入し、激しい胃痛、腹痛、吐き気、じんましんの症状を呈することがある

 

 

なぜこんなお話をするのかといいますと・・・

2006年4月26日

 

前日の夜に外食先で食べたアジとイワシのどちらかに居たんでしょうねぇ

アニサキスが

 

翌日早朝から胃がキリキリと刺すような痛みがあり、冷汗が出るほど辛かったのですが

ただの胃痛のひどいものかしらぁと思い、胃薬を飲んで出社しましたが

やはりだんだんと気が遠くなるほどの痛みに変わり早退して病院へ

予約が無かったので、痛みに耐えて3時間近く待ちようやく診察

 

症例が少ないのか、先生も大変嬉しそうに

「いたよー　アニサキス」

無事摘出していただき、お土産にちゃんと記念写真もいただきました

 

これが私の胃の中のアニサキス↓

 

ショッキングな画像でしょう

 

その後が大変なんです

なんと、この一件がきっかけでアニサキスアレルギーになってしまったのです

 

お寿司のネタでもナンバー1，2を争うほど

私の好きなアジやコハダ、イワシ、サンマなどのヒカリ物がすべてNG

 

パスタなどに少しでもアンチョビが入っていると、すぐに蕁麻疹が出てきて

「イワシ入っていますよー」と体が教えてくれるようになってしまいました

 

それから4年という月日が経ち・・・

 

アニサキスにもめげず、忘れた頃に少しづつチャレンジしていたヒカリ物

やっぱり蕁麻疹が出てしまったり、なぜか出なかったりを繰り返していましたが

どうやら最近はアレルギー反応が出なくなったような気がします

 

というわけで、話は長くなりましたが

久しぶりに鰯のツミレ汁を心ゆくまで堪能しました

 

本当に美味しかった

 

私がチャレンジし続けたことは実際良いことなのか悪いことなのかわかりませんが

再び食べられるようになった喜びはこの上ないことです

 

長くなりましたが、皆様もお気をつけて