6月レッスンメニューのバーニャカウダを試作しました

バーニャカウダのレシピはいくつもあるので

皆様にご紹介するものはその中でも

簡単で手軽に作れるものにしようと思います

例えば、本場イタリアの一番ポピュラーなレシピは

日本でポピュラーな生クリームが入ったものではありません

生クリームが入るとアンチョビの香りや塩気がマイルドに仕上がるので

日本人の好みなのかもしれませんね

このソースをつけてお野菜をいただくと

いつもの2倍、3倍のお野菜がペロっといただけるので

ぜひ覚えていただきたいお料理のひとつです