本日のレッスンはオメデタ～イお二人がいらっしゃいました

 

Aちゃんはお誕生日

Eちゃんはお腹に赤ちゃんが

 

幸せいっぱいの人といっしょにいると

私もなんだか幸せいっぱいです

 

 

今回のニョッキ、過去最高綺麗なフォルム

素晴らしい～

 

お料理も無事、美味しく完成

初参加のEちゃん、お料理上手のAちゃんにも喜んでいただいたようでひと安心です

 

そうそう　Eちゃんより

「キッシュが上手くいかなかったのなんでかな」

と可愛く質問されてしまったので

これはなんとかしなくては

と早速作ってみました

 

ほうれん草とベーコンのキッシュ

（21cmタルト型1台分）

 

卵液

・卵　　　　　　　　　　2個

・牛乳　　　　　　　100cc

・生クリーム　　　　50cc

・パルメザンチーズ　大3

・コショウ　　　たっぷりめ

具材

・ほうれん草　　　　1把　（さっと茹で、5cmに切る）

・ベーコン　　　　　　4枚（3cmに切る）

・コンソメ（顆粒）　　小1

生地

・冷凍パイシート　　2枚（2枚を1/3程重ね、型より一回り大きめに伸ばしておく）

 

作り方 

①型にパイ生地を敷き、底にフォークで穴を開ける。

パイ生地の上にオーブンシートを敷き、その上に重石をして210℃のオーブンで20分空焼きする。

 

②フライパンにベーコンを入れて炒める。脂が出てきたら、ほうれん草も加えさっと炒める。

コンソメで味付けする。

 

③ボウルに卵液の材料を全て入れ、よく混ぜておく。

 

④①の空焼きしたパイ生地に②の具を入れ、③の卵液をかけて180℃のオーブンで30分。

　　　　　　

～完成～

 

 

Eちゃん、リベンジしてみてね