そろそろ来月のレッスンメニューを作らなくては・・・と思いつつ

5月も中旬に差し掛かってしまいました

6月のレッスンメニュー

メインはACQUA　PAZZA　アクア　パッツァを予定しています

30cm程の良い型の真鯛が手に入ったので、さっそく試作を作ってみました

シンプルなお料理ですが、素材のお味が引き立ち体に染みる旨味があります

その他、今夜の我が家の夕食はこちら

茹で空豆　緑陵西（りょくりょうせい）

野菜サラダ　（レタス、トマト、ブロッコリー、アボカド、ハト麦、ベーコン、フライドオニオン)

きゅうりとエシャロット　柚子もろみ味噌ディップ

ヤリイカのお刺身

アクアパッツァ（真鯛、あさり、ヤリイカ、オリーブ）

越野寒梅　特別本醸造　別撰

苺大福（やよいひめ）もちろん手作り

ついつい美味しくて食べ過ぎてしまいました

お腹いっぱいで苦しいです