コルドン以来と言っても過言ではないくらい久しぶりに

Macaron　マカロン　を作りました☆彡

というわけで

『Macaron chocolat　マカロンショコラ　ができるまで』の巻

①メレンゲに粉糖、カカオ、アーモンドプードルをふるって加えます

②ここがポイント!!!

メレンゲの泡を潰していきます。これが「マカロナージュ」という作業ですヽ(^o^)丿

③直径2‐3cmの同じ大きさに絞り出します

④オーブンで焼きます

⑤チョコレートクリームを挟んで・・・完成です( ^)o(^ )～♪♪♪

久しぶりにしてはかなり良くできた♪

と自画自賛しながら美味しくいただきました(^_^)v