もうすぐ4月も半ばになるんですね
後手後手にしていた5月のレッスンメニュー開発をしなくては
まずは・・・ぜひいつかご紹介したいと思っていたGnocchi（ニョッキ）です
ちょっとしたコツさえつかめば、出来立てのモチモチ
Ristoranteのお味が
ご自宅で再現できますよ
材料を混ぜて、棒状にのばして、切って、丸めて、茹でて
ゴルゴンゾーラチーズのソースで和えて出来上がり
ニョッキを作るのに少し時間がかかりますが
ちょっとした手間をかけることで、美味なお料理をいただけるので頑張りましょ
この一皿はぜひぜひ皆様に覚えていただきたいレシピです
まさに
SQUISITO（スクィジィート）この上なく美味しい
続いては
ローマ風サルティンボッカ
「口の中に飛び込む」という名のローマの郷土料理です
要するに「すぐに食べられるほど簡単にできる」という意味なんです
本場イタリアではミルクしか飲んでいない仔牛肉を使用しますが、
日本では手に入りにくいので牛もも肉の薄切りを使用しています
簡単な一皿ですが、こちらもちょっとしたコツがあるんです
CONTORNO（付け合わせ）はさっぱりと旬の茹で野菜
または生野菜を予定しています
DOLCE
はあまり重すぎないものを・・・と思案中です
