2010年４月　レッスンメニュー

Antipasto  Caponata alla siciliana

シチリア風カポナータ

Primo Piatto   Spaghetti ai pomodorini secchi

ドライミニトマトのスパゲッティ　ペペロンチーノ

Secondo Piatto e Contorno　Arista al forno con patate

ローストポーク　"アリスタ"　ポテト添え

Dolce　Salame di cioccolato

サラミチョコレート

前菜　シチリア風カポナータ　フランスのラタトゥイユという野菜の煮込みと混同されがちですが、イタリアではシチリアのカポナータが元祖でオリーブやケッパー等が入ります。

プリモ ペペロンチーノ　定番のペペロンチーノにドライミニトマトのアクセントを加えます。レッスンではイタリアで買い付けた、味が濃厚なシチリア産ドライチェリートマトを使用します。

セコンド　アリスタ　15世紀にフィレンツェの宗教会議の昼食に出された、という由緒正しき伝統料理です。この時ギリシャからきた高僧達がこれを食べて「アリストス！（ギリシャ語で最高に美味しい！）」と言ったことから、アリスタという名前の由来だと言われています。

ドルチェ　サラミチョコレート　見た目はサラミなのにチョコレートというイタリアのユーモアたっぷりのドルチェ。北イタリアの伝統菓子で4月の復活祭（Pasqua）にすぐに切るだけでおもてなしができるように考えられたお菓子だそうです。★お一人様一本お持ち帰り

レッスン料金　6000円（材料費・パン・グラスワイン・コーヒー・お土産用ドルチェ込み）

入会金　別途　5000円（初回のみ）

お問合わせはこちらまで　→　　info@squisito-sancha.ciao.jp

＊メニューは仕入れの関係上、変更することがありますのでご了承ください。

＊アレルギーや苦手な食材が含まれている場合、事前にお申し出いただければ対応いたします。

Antipasto

Primopiatto

Secondopiatto

Dolce