7月は暑い夏を乗り切るための爽やかメニュー

Mozzarella in carrozzaモッツァレラ　イン　カロッツァは
「馬車に乗ったモッツァレラ」という意味です

ナポリのあるカンパーニア州の郷土料理で、パンにモッツァレラチーズ、アンチョビをサンドして揚げ焼きにしたもの。イタリアでは小腹がすいた時のスナック的な存在
アツアツでチーズがトロリとしているうちに召し上がれ
レッスンではこのナポリ風ともう一つ、ローマ風（中身は当日までのお楽しみ）の2種類を作ります


そして、プリモは久しぶりのRisottoリゾットです
今回はレモンの香りが爽やかであっさり、夏にぴったりの南イタリアのレモンのリゾット
国産無農薬のレモンの皮や果汁もたっぷり使います。
食欲のない時やお疲れの体にも嬉しいオトナのリゾット

DolceドルチェはSQUISITOの自家製フレッシュミントで作るジュレにグレープフルーツのマリネ
よーく冷やした夏のドルチェ。
ジュレと合わせると驚く程沢山いただけてしまうのです
グレープフルーツ１個には約160ngのビタミンCが含まれているので
半分ほど食べれば、１日の摂取必要量を十分摂ることができます。

皆様のご参加をお待ちしております



《7月レッスン空席状況》

満席になりました


レッスン料　6,500円
☆ワイン、パン、ソフトドリンク（コーヒー、紅茶、ハーブティー等）、レシピ込み


☆持ち物　エプロン、ハンドタオル、タッパー、筆記用具

●ご試食含め約4時間

●定員5名様までの少人数レッスン

●2名様以上で開催決定いたします。レッスン開催4日前までに2名様に満たない場合は中止となりますのでご了承くださいませ。

●お申し込み、お問い合わせはCONTATTOページよりお願い致します。