メインは豚モツのトマト煮、ソフリット。

食品工場で働いていた庶民が、豚の内臓を煮込んで作ったというナポリの伝統料理です。
玉ねぎ、にんじん、セロリを炒めたソフリット（これも使います）ではなく、この煮込み料理のナポリでの呼び方がソフリットというややこしいネーミングのお料 理。
メインとしてお肉だけを、残りの旨味たっぷりのソースをパスタに和えて、パンに挟んで・・・と何度も美味しい一品です♪


ドルチェはイチゴをたっぷりとのせたクロスタータ。

クリームはヨーグルトとマスカルポーネを絶妙なブレンドで、香り付けには意外なリキュールを。
クロスタータの生地はオリジナルの卵不使用、バター少なめ、きび砂糖使用のサクサク食感が楽しい軽やかな春仕様です。イチゴの爽やかな酸味と香り、マスカルポーネとヨーグルトのクリーミーでコクがあるクリーム、サクサク食感の生地の調和・・・是非味わっていただきたいドルチェです。

《4月料理教室開催日程》

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※レッスン料　6,500円
持ち物　エプロン、ハンドタオル、タッパー、筆記用具

※1クラス6名様まで。
4名様以上のグループでのお申込で貸切レッスンも可能です。
レッスン5日前までに各回のお申込人数が2名様に満たない場合は開催を中止させて頂きます。


●お申し込み、お問い合わせはCONTATTOページよりお願い致します。●キャンセルについて

レッ スンをお申込みになられますと、日持ちのする食材やレシピ等は直ちに準備しております。
食材にもこだわって揃えているため、レッスン数日前より宅配でお取 り寄せの発注をしております。キャンセルされたレッスン日、当日中に取りに来られる方には出来上がったお料理または食材をお渡しいたしますのでご遠慮なく お申し付けください。また、レシピもお渡ししております。

満席の際は他のご参加希望者の方々をお断りしております。
また、他のご参加希望者の方々のためにもお申込みいただいたレッスン日のご都合が変更になられた際にはお早目にご連絡いただきますようご配慮をお願い申し上げます。

キャンセル・変更
レッスン日の３日前、前々日（２日前)・・・料金の５０％いただきます
前日・当日・・・料金の１００％いただきます